ДЕРЖАВНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД "Черкаське вище професійне училище"

ПРОФЕСІЙНЕ НАВЧАННЯ - ЗАПОРУКА ЕКОНОМІЧНОГО БЛАГОПОЛУЧЧЯ

КВАЛІФІКАЦІЙНІ ПРОБНІ РОБОТИ

22 червня кваліфікаційну пробну роботу з професії «Офіціант 4 розряду» та «Кухар 3 розряду» здавали учні групи № 12 та № 21. Майбутні офіціанти  демонстрували свої знання, вміння та навички, які здобули під час навчання та виробничої практики.
Комісія відмітила високу підготовленість таких учнів, як Волоснікова Таня, Запорожець Владислава та Мирослав, Ясько Таня, Костюшко Анна. Здивував Гребінник Віктор, який демонстрував подавання аперитивів, Красняк Ольга та Коваленко Інна чудово справились із фламбуванням фруктів, продемонструвавши феєричне шоу.
У групі № 21 гарною підготовкою, високими професійними вміннями вирізнялися учні – Недбайло Ярослав, Лисохмара Вадим, Шелякін Яків, Кузьменко Анна
Читати далі

КВАЛІФІКАЦІЙНІ ПРОБНІ РОБОТИ

21 червня Відповідно до робочих навчальних планів учні навчального закладу підійшли до здачі кваліфікаційних пробних робіт з професій.
Вишуканими стравами,  міцними знаннями учні випускних груп № 4 та № 8 гідно захистили 4 робітничий розряд кухаря, а учні групи № 30, що навчаються на підвищений розряд, захистили 5 розряд кухаря.
Читати далі

Відкритий урок

18 травня
Відкритий урок виробничого навчання з професії «Жилувальник м’яса та субпродуктів; Виробник м’ясних напівфабрикатів» провела майстер в/н Коломійчук Н.Г. та учні ІІ курсу групи № 9. Тема уроку  – Виготовлення дрібно кускових напівфабрикатів була цікавою для відкритого уроку.
На сьогоднішній день м’ясопереробні підприємства значно розширюють асортимент продукції, впроваджуючи у виробництво сучасні технології. М’ясні напівфабрикати користуються широким попитом серед споживачів, як поживна їжа швидкого приготування.
Читати далі

Тиждень професій ресторанного напрямку

2 квітня 2018 року
Понеділок – день професії «Офіціант»
Офіціант – це обличчя закладу ресторанного господарства: створює настрій, кваліфіковано рекомендує страви та напої, цікавий у спілкуванні, знавець етикету споживання їжі, зустрічає кожного гостя як бажаного друга.
Учні групи №12 під керівництвом майстрів в/н Удот О.Я., Шепети С.М. запропонували варіанти сервірування тематичного столу до Великодня, проводили майстер-клас по складанню серветок в фойє училища для всіх бажаючих під час перерв, намагалися підкреслити престиж своєї професії учням інших професій. На широкоформатному екрані демонструвалися навчальні відеофільми з даної професії.
Читати далі

Відкритий урок виробничого навчання

23.01.18 відкритий урок виробничого навчання з професії «Продавець непродовольчих товарів» провела майстер в/н Заїка Н.Г. та учні групи № 24. Урок на тему: «Визначення розмірів швейних, трикотажних товарів та головних уборів» був побудований  з використанням проблемних ситуацій,  вивченням таблиць переведення розмірів товарів вітчизняного та імпортного виробництва. Учні навчалися визначати розміри при роботі з трикотажними, швейними товарами та головними уборами
Колеги присутні на уроці схвально відгукувались про організацію підготовки, методичне забезпечення, методику проведення уроку та позитивну атмосферу, яка панувала під час уроку.
Читати далі