ДЕРЖАВНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД "Черкаське вище професійне училище"

ПРОФЕСІЙНЕ НАВЧАННЯ - ЗАПОРУКА ЕКОНОМІЧНОГО БЛАГОПОЛУЧЧЯ

І етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності з професії «Кухар»

2 квітня у ДНЗ «Черкаське вище професійне училище» відбувся І етап конкурсу фахової  майстерності з професії «Кухар». Конкурс проводився з двох турів. І тур – теоретичний, під час якого учні відповідали на запитання у чітко відведений час. ІІ тур – практичний. Завдання практичного туру складені відповідно до вимог 4 кваліфікаційного розряду.
За відведений час учасники конкурсу повинні приготувати по 2 порції страв згідно технологічних карток. Порції приготовлених страв мають бути ідентичні. За умовами конкурсанти готували  основну страву «Філе курки фаршироване сиром і ананасом» та десерт «Яблука в тісті». Згідно критеріїв журі виставляли бали. В конкурсі взяли участь 8 учнів, за результатами конкурсу переможцями стали:
  • Недбайло Ярослав;
  • Усік Ганна;
  • Одинець Наталія;
Читати далі

ТИЖДЕНЬ БІОЛОГІЇ

З 22  по 29 в училищі проходив тиждень біології
22 березня тиждень  біології розпочався заохоченням вивчати природничі науки та популярним серед молоді конкурсом на краще селфі фото, що зроблено з емблемою науки Біологія та різними біологічними атрибутами.  Фото потрібно було розмістити в соцмережах  з символічним написом #Біологія той, хто наберає більшу кількість лайків перемагає.
Перемогли Фатенко Аня та Коротуненко Діана.
Читати далі

Відкритий урок

27 березня відкритий урок з предмету «Устаткування підприємств ресторанного господарства» провела викладач Тетяна Анатоліївна Ленська. Тема уроку «Електричні фритюрниці». На уроці викладач використовувала наочні та демонстраційні методи навчання. Активно учні вирішували завдання проблемного характеру, використовувалось фронтальне опитування.
У командній роботі учні повторювали вивчений матеріал. Пояснення нової теми проводилось з допомогою навчального відеоролика, вивчення будови та принципу дії за натуральними зразком. Закріплення нового матеріалу викладач провела у вигляді порівняльного аналізу побутових та промислових фритюрниць. Присутні висловили схвальну оцінку ефективності уроку.
Читати далі

Таке загадкове число «Пі»

14 березня пізнавально-розважальний захід з математики «Таке загадкове число «Пі» провела Веселовська  Людмила Іванівна та учні І курсу. Мета заходу – розвиток пізнавальних інтересів, інтелектуальних і творчих здібностей  учнів, закріплення  знань про число π; повторення застосування цього числа; розвиток логічного  мислення , дослідницької діяльності, виховання інтересу в  учнів до математики, показати зв’язок математики з професіями.
Учні були поділені на декілька груп: одні готували інформацію та цікаві факти про число Пі, інші були учасниками флешмобу, який влаштували на майданчику біля училища та привертали увагу до даної теми, третя група випікали піци, на яких з інгредієнтів було викладено число Пі та розповсюджували серед учнів, решта учнів брали участь в розгадування цікавих кросвордів та ребусів.
Читати далі

Відкритий урок

13 березня відкритий урок з предмету «Спецтехнологія та обладнання» провела викладач Коломійчук Наталія Георгіївна та учні групи №5, які навчаються за професією «Жилувальник м’яса та субпродуктів; Виробник м’ясних напівфабрикатів». Тема уроку : Жилування яловичини».
Урок контролю та корекції знань, навичок та вмінь проведений у формі уроку-ділової гри. Педагогічна технологія така як імітаційна гра є ефективним методом, який Наталія Георгіївна впроваджує в своїй роботі. Так і на даному уроці перед учнями була поставлена життєва ситуація – участь в конкурсному відборі-тендері на постачання м’яса та м’ясопродуктів споживачам м.Черкас.
Перевірка знань учнів здійснювалась шляхом виконання конкурсних завдань, пов’язаних з навчальним матеріалом. Присутні колеги відзначили високий методичний рівень проведення уроку.
Читати далі