ДЕРЖАВНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД "Черкаське вище професійне училище"

ПРОФЕСІЙНЕ НАВЧАННЯ - ЗАПОРУКА ЕКОНОМІЧНОГО БЛАГОПОЛУЧЧЯ

Конкурс професійної майстерності серед продавців

06.03.18р. відбувся конкурс на кращого з професії «Продавець продовольчих товарів». З групи №5 в конкурсі брали участь Зубко Олена і Іванов Віталій, з групи №24 Крива Оксана і Літінський Михайло.
Конкурс складався з теоретичного і практичного туру.
Теоретичний тур передбачав перевірку професійно-теоретичних знань з спецпредметів. Проводився у вигляді тестування на персональному комп’ютері (60 завдань з чотирма варіантами відповіді, з яких одна вірна). За кожну вірну відповідь учасник отримав 0,5 бала.
Практичний тур складався з трьох завдань.
Читати далі

Конкурс фахової майстерності з професії «Кухар»

26 жовтня в ДНЗ «ЧВПУ» проводився конкурс фахової майстерності з професії «Кухар», присвячений Міжнародному дню кухаря, з метою популяризації робітничої професії, виявлення обдарованих учнів, визначення практичних здібностей та навичок майбутніх кухарів – працівників ресторанного господарства.
Конкурс фахової майстерності серед учнів проводиться з врахуванням рекомендацій та умов проведення Міжнародного кулінарного фестивалю «BESTCookFEST» . Були обрані номінації «Chef Team» та «Краща команда юніорів шеф-кухарів» у форматі командна участь (команда з двох кухарів), клас «Чорна скринька». Проведення конкурсу у форматі «Чорний ящик» дає можливість виявити професійності здібності учнів, вміння швидко орієнтуватися в виробничих ситуаціях без попередньої підготовки.
Читати далі

В училищі стартує державна кваліфікаційна атестація

Плідним та насиченим для викладачів, майстрів виробничого навчання та учнів стали останні дні червня.
27 та 29 червня 2017року в пройшла державна кваліфікаційна атестація в групах за професіями “Пекар; Кондитер”, «Оператор лінії у виробництві харчової продукції; Кухар», Майстер ресторанного обслуговування», «Офіціант; Контролер-касир»”. Учні звітували про отримані знання, вміння та навички, які вони здобули протягом навчання в училищі. Вони показали гарну фахову підготовку, яку схвально оцінила екзаменаційна комісія. Випускники порадували своїх викладачів та гостей гарними, змістовними відповідями під час екзамену. Більшість наших випускників вже визначились із працевлаштуванням та незабаром розпочнуть свою професійну діяльність.
Читати далі

Перевірні роботи

23 травня учні групи № 8 здавали перевірні роботи. Майстер в/н групи № 8 Лисинчук Н.В. підвела підсумки виробничого навчання з професії «кухар 3 розряду». Учні продемонстрували уміння готувати страви з овочів, м’яса та риби. Хоча страви були не складного приготування, кожен учень намагався зробити подачу страви  сучасною. Бажаємо учням пройти успішно практику на підприємствах міста.
Читати далі

Перші професійні іспити

19 травня учні групи № 12 здавали перевірні роботи з професії «Офіціант 3 розряду». Першокурсники продемонстрували свої знання та вміння по підготовці торгового залу до обслуговування, полірування посуду, приборів, сервірування столів, подавання закусок, страв, напоїв різними способами. Відмінні навички з демонстрації та наливання вин показала Анучіна Аліна, чудово справилась з подачею страв в обнесення Коваленко Інна, а Красняк Ольга – з подачею страв за допомогою приставного стола.

Читати далі