ДЕРЖАВНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД "Черкаське вище професійне училище"

ПРОФЕСІЙНЕ НАВЧАННЯ - ЗАПОРУКА ЕКОНОМІЧНОГО БЛАГОПОЛУЧЧЯ

ВИПУСК – 2021
за професією «КУХАР; ОФІЦІАНТ»

            26 лютого 2021 року в ДНЗ «Черкаське ВПУ»  успішно пройшла державна кваліфікаційна  атестація в групі № 22, за професією «Кухар; офіціант».  Члени комісії на чолі із Іриною Шубіною, адміністратором ресторану «Рушничок»,  заслухали характеристики випускників та ознайомилися із презентаціями їхніх робіт. Всі здобувачі освіти на належному рівні підготувалися до державної кваліфікаційної атестації, за що отримали схвальні відгуки членів комісії та успішно склали іспит.

Читати далі

 

Міжнародний день кухаря!

Шановні здобувачі освіти з професії «Кухар»! Вітаємо Вас з Міжнародним днем кухаря. Бажаємо Вам зацікавленості в професійних знаннях, справжнього інтересу до новинок кулінарії, цікавої творчої роботи, неймовірних кулінарних шедеврів та щирої подяки від поціновувачів вашого майбутнього кулінарного таланту.

Читати далі

Відкритий урок

3 листопада в кухарській лабораторії проведено відкритий урок виробничого навчання з професії «Кухар» майстром в/н Чепчуренко О.М.
При проведені уроку майстер застосувала ІКТ технології під час перевірки знань учнів та демонстрації способів оформлення та подачі страв із яблук «Яблука у тісті», «Яблука фаршировані сиром», «Яблука-фламбе». Урок проведений з дотримання технологічних процесів приготування солодких страв.

Читати далі

Конкурс фахової майстерності з професії «Кухар»

26 жовтня в ДНЗ «ЧВПУ» проводився конкурс фахової майстерності з професії «Кухар», присвячений Міжнародному дню кухаря, з метою популяризації робітничої професії, виявлення обдарованих учнів, визначення практичних здібностей та навичок майбутніх кухарів – працівників ресторанного господарства.
Конкурс фахової майстерності серед учнів проводиться з врахуванням рекомендацій та умов проведення Міжнародного кулінарного фестивалю «BESTCookFEST» . Були обрані номінації «Chef Team» та «Краща команда юніорів шеф-кухарів» у форматі командна участь (команда з двох кухарів), клас «Чорна скринька». Проведення конкурсу у форматі «Чорний ящик» дає можливість виявити професійності здібності учнів, вміння швидко орієнтуватися в виробничих ситуаціях без попередньої підготовки.

Читати далі

Кваліфікаційна пробна робота

25 травня учні групи № 15 здавали кваліфікаційну пробну роботу з професії «кухар 3 розряду». Учні готувались наполегливо та творчо. Майбутні кухарі показували знання та вміння по приготуванні та подачі страв з м’яса та риби, сучасно декоруючи їх.  Страви складного приготування зі смаком презентували Пелепей Владислав, Дейнека Ігор, Шкляренко Вадим . Усі 26 учнів успішно здали роботу, а комісія присвоїла їм робітничий третій розряд кухаря.

Читати далі

Call Now Button