Шановні здобувачі освіти з професії «Кухар»! Вітаємо Вас з Міжнародним днем кухаря. Бажаємо Вам зацікавленості в професійних знаннях, справжнього інтересу до новинок кулінарії, цікавої творчої роботи, неймовірних кулінарних шедеврів та щирої подяки від поціновувачів вашого майбутнього кулінарного таланту.
Читати далі
Основні знання здобувачі освіти отримують під час вивчення професійно орієнтованих предметів.У заходи до святкування включена олімпіада з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», яка перевірить глибину засвоєних знань, ерудицію, вміння логічно мислити, висловлювати думку. Для її проведення в онлайн-режимі сформовані тестові завдання, які охоплюють навчальний матеріал з 6 пройдених тем програмного матеріалу відповідно до вимог Державного стандарту кухаря 3 розряду. Всім здобувачам освіти груп № 4, 13 та 14 рекомендовано прийняти участь в даній олімпіаді. Час проведення олімпіади обмежений: з 12 год. до 13 год. Посилання для виконання завдань надійшло в класрум о 12 год. Максимальна кількість балів – 60. Результати олімпіади будуть враховані при поетапному оцінюванні знань та слугуватимуть оцінкою поетапного контролю з предмету. Кращі здобувачі освіти матимуть шанс для участі в конкурсах професійної майстерності обласного, всеукраїнського рівнів.
Для перевірки формування умінь та навичок 20 жовтня розпочалася професійна естафета «Моя перша конкурсна страва». Тема обрана з врахуванням використання локальних продуктів: група №14 – страви з овочів, група №4 – страви з гарбуза, група №13 – страви з яблук. Учні самостійно обирають страву для вивчення, приготування, обдумують презентацію, надсилають фото приготовленої страви майстрам виробничого навчання. Групові роботи оформлені у вигляді презентацій – прекрасний матеріал для колективного обговорення, вирішення проблемних ситуацій.
Здобувачі освіти груп №21 та №22 завтра отримають естафету, продовжать її під девізом «Моя професійна страва». Поділяться знаннями з першокурсниками, досвідом з приготування страв черкаських ресторанів.
